Non vuoi rinunciare al dolce ma devi stare attento al colesterolo? Ecco la ricetta che fa per te!

Perchè le mele sono amiche del colesterolo?

Le mele sono ricche di:

• proantocianidine, un composto polifenolico dall’elevatissima azione antiossidante, utile per il microcircolo e la circolazione sanguigna. Sono utili nella prevenzione dalle malattie cardiovascolari e hanno proprietà antinfiammatorie.
• pectina, una fibra solubile in grado di tenere bassi i livelli di colesterolo e in grado di contrastare l’ossidazione del colesterolo LDL.
• quercetina, un flavonoide che mantiene in salute il cuore e ha effetti antiossidanti. Inoltre ha proprietà antinfiammatorie importanti.

Le vitamine della mela:

• vitamina B (vit. B1) 0,02 mg
• riboflavina (vit. B2) 0,02 mg
• niacina (vit. B3) 0,30 mg
• acido folico (vit. B9) 1 mcg
• vitamina A 8,00 mcg
• vitamina C 5 mg

Tra i sali minerali della mela troviamo:

• sodio 2 mg
• potassio 120 mg
• ferro 0,3 mg
• calcio 6 mg
• fosforo 12 mg
• zinco 0,1 mg

Ed ora, bando alla ciance… tutti in cucina a sfornare la torta di mele:
https://www.dottoriesapori.it/ricette/crostata-mela-mangio-senza-burro-e-senza-uova/